* 一种脂肪酸

棕榈酸的功能

棕榈酸（Palmitic Acid）是一种最常见的饱和脂肪酸，它也是人体脂肪中最普遍的一种饱和脂肪酸。老化皮肤中的棕榈酸的水平减少高达56%。

动植物中都含有棕榈酸，主要是从棕榈树的油中获得。它是洗涤剂、肥皂和清洁产品中最常见的一个成分。尽管它是一种表面活性剂，但它还有各种特性可应用于美容产品和化妆品中，其中包括作为一种香精成分；遮光剂；表面活性剂；清洁剂；乳化剂和润肤剂（CosmeticsInfo.org 和Wikipedia）。棕榈酸批准使用的最大浓度为13%，尽管它会形成泡沫可能使皮肤干燥，但是它并不被认为是一种原发性和积累性的刺激物或致敏物质。

安全性/副作用

根据大量合理的数据，环境工作组（EWG）的化妆品数据库把棕榈酸的安全性分数评为1（评分为0~10，数值越低越安全，译者注）。

2010年发表在“药用食物杂志”上的一项韩国研究显示棕榈酸有抗氧化属性，可以帮助大鼠预防动脉粥样硬化，不过效果不如油酸。