1月7日，美国农业部发布《2015-2020年美国居民膳食指南》。此版膳食指南是美国卫生与公众服务部和农业部组织了包括营养学、医学和公共卫生各界的专家，在综合评价现有科学证据的基础上制定。美国居民膳食指南的宗旨是通过健康饮食模式和规律身体活动来促进居民健康、降低慢性病的发病风险。

01 始终保持健康的饮食模式。食物和饮料的选择对健康都有影响。选择能量适当的健康饮食模式，不仅有助于达到和维持健康体重，保证获得充足营养素，还可减少慢性病的发病风险。

02 重视食物的多样性、营养素含量和摄入量。按推荐量从各种食物中选择营养素密度高的食物，既能满足营养需求，又能限制能量摄入。

03 限制来自添加糖和饱和脂肪的能量摄入，并减少钠的摄入量。实践低添加糖、低饱和脂肪和低钠的饮食模式。少吃含这些成分高的食物和饮料，以形成健康饮食模式。

04 转变食物选择习惯，选择健康的食物和饮料。选择各种食物中营养素密度高的食物和饮料，替换相对不健康的食物。充分考虑文化背景和个人喜好，使这些习惯的转变更容易实现和维持。

05 无论何时何地，都应支持和实践健康饮食模式。从家庭到学校到工作场合到社区，每个人都有义务帮助创建和支持健康饮食模式。

该指南首次对美国居民添加糖摄入量进行了限制，建议居民每天摄入添加糖不超过卡路里摄入总量的10%，但并未限制牛奶及水果中的天然糖类摄入。

美国卫生福利部部长Sylvia M. Burwell表示，通过关注这些日常生活中的细微变化，健康饮食会变得更易于管理。该膳食指南的饮食及营养推荐均基于循证证据，因此有助于居民更科学合理的控制体重和预防慢性疾病（例如糖尿病、高血压及心脏病）。

指南编者认为，人们应该从整体的角度把握健康饮食，而非单独强调的营养素与食物，建议居民摄入不同种类的高营养食物：深蓝色、红色及橙色蔬菜、豆类及含淀粉蔬菜、完整水果、全麦、低脂或脱脂牛奶、酸奶、奶酪及改良型大豆饮料（fortified soy drinks）均在重点推荐之列。指南还推荐，健康饮食也包括海鲜、瘦肉及禽肉、蛋类、大豆、坚果及种子等富含蛋白质的食物与植物油。而且，指南推荐≥14岁人群每天摄入的钠盐量应低于2.3 g，≤14岁人群摄入钠盐量应更低；本次指南取消了对胆固醇摄入量的限制。

美国心脏病学会主席Kim Allan Williams称，近几十年来肥胖及相关健康问题的发生率快速增长，而疾病控制预防中心的数据则显示近年来的肥胖发生率的增加趋于平缓，但是人们还需要做出更多努力，以帮助美国居民回归健康体重，以降低心脏病及相关问题风险。遵循2015年指南推荐，减少胆固醇、脂肪及糖类摄入，必将很好的改善美国人群的健康状况。

来自美国卫生福利部的Karen B. DeSalvo在发表于《JAMA》的社论中表示，在促进居民健康饮食及实现体育锻炼目标的过程中，专业医务人员、组织、企业及政府部分都起到了至关重要的作用。专业医务人员能够根据膳食指南帮助居民改善其饮食模式，相关教育培训资料将于2016年公布。