12月4日，河南省政府食品安全委员会召开扩大会议，传达全国治理“餐桌污染”现场会议精神，部署全省食品药品监管体制改革等重点工作。河南省常务副省长、省食安委主任李克要求，各地各有关部门要自觉地站在全局的高度，牢牢守住食品安全各个关口，汇聚力量治理餐桌污染，给老百姓一个满意的交代。​

河南省是重要的农业大省以及食品生产、消费和输出大省，粮食产量占全国近十分之一，食品工业产值居全国第二。食品产业既是河南省的第一支柱产业，也是民生和朝阳产业。近年来，河南省委、省政府始终把食品安全工作作为头等大事来抓，持续多年将食品安全监管工作纳入“十项重点民生工程”加以推进，各地各部门在抓监管、促改革、谋发展方面也做了大量工作，全省食品安全形势稳定向好。去年全省规模以上食品工业主营业务收入达8459亿元，其中主食加工业达1393亿元，位居全国第一。食品产业已经成为河南省扩大内需、促进经济持续健康发展的强大动力。​

食品产业的健康持续发展，需要强有力的监管作保障。理顺监管体制改革思路，确保新机构有足够的力量履行职责，是做好食品安全监管工作的重要基础和前提。据了解，河南省级层面监管体制改革起步早、动作快，较好地体现了整合监管职能、机构统一权威、力量能力加强的改革初衷。新的省食品药品监管局行政编制达到150人，领导职数和力量配备较强，事业单位建设也有新的进展。​

针对市县监管体制改革问题，李克在此次会议上强调，各地要抓紧出台“三定”方案，不偏离、不变通、不走样，不折不扣地贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于监管体制改革的决策部署。首先要明确时间节点。各地要从大局出发，准确把握监管体制改革核心，下大力气提升食品安全监管能力，年底前务必完成监管体制改革。二要强化综合协调。进一步强化地方各级食安委、食安办建设，充分发挥统一领导和协调指导作用，健全基层综合协调机制，在乡镇成立食安委，发挥好参谋助手作用，构建上下对口、统一高效的协调机制。三要强化基层力量。各地要按照中央要求，充分考虑食品药品监管的专业性、技术性和特殊性，保持监管执法体系的系统性，适应关口前移、重心下移的监管需要，充实和加强基层监管力量，切实解决“粮”不足、“兵”不够、“马”不壮的问题。​

据悉，按照全国治理“餐桌污染”现场会议的要求，河南省将在全省启动“农产品质量安全县”和“食品安全示范城市”创建活动，典型引路，规范引导，形成声势，健全食品安全保障体系，把河南建设成安全放心的“国人厨房”。就此工作，河南省副省长、省食安委副主任王艳玲强调，全省食品安全监管部门要紧紧围绕食品安全目标，广泛动员社会力量参与治理，由单一行政手段转变为法治、技术、市场等多措并举，最大程度地集聚全社会维护食品安全的正能量。农业、畜牧和食品药品监管等部门要按照国家文件要求和会议精神，深入调研，充分论证，建立科学合理的指标体系，尽快拿出具体方案，选择积极性高、代表性强、基础扎实的市县作为创建试点，及早启动创建工作，把群众满意度作为创建标准，切实加强监管、提升食品安全保障水平。