五一将至，亲朋好友出游用餐在所难免。但让胃“满血复活”的同时，也要小心了，除了要做好新冠防护，还有一种传染病可能会趁虚而入。

　　不干不净，小心吃了得戊肝

　　戊肝是由戊型肝炎病毒感染导致的急性传染病，经粪口途径传播。在日常生活中，最常见的感染途径就是饮食。不少人在吃刺身时，都会蘸点芥末来起到杀菌的作用。暂且不提芥末是否真的能杀菌，但除了细菌，生食海鲜时仍需注意寄生虫以及戊肝病毒等病原体的存在。就戊肝病毒来说，食用未煮熟的猪肉、猪肝或海产品，受污染的蔬菜水果，或者使用受污染的餐具，都有可能感染戊肝。除了生鱼片、醉虾，吃火锅喜欢“涮一涮”吃个“嫩”口的也要当心。

　　戊肝名气不大，但危害程度可不小

　　1988年因生食毛蚶导致上海近30万人甲肝发病，让甲肝“名声大噪”，而戊肝就显得有些默默无闻。戊肝属于一种全人群普遍易感的传染病。在发病初期，通常表现为发热、乏力、恶心等症状，会被误认为是感冒或普通胃病发作。然而一段时间后，就会出现小便变黄、腹胀、眼睛泛黄等肝脏损伤的临床表现，同时也可能会侵犯胃、脾、肾与神经系统等其他器官。虽然戊肝的临床症状与甲肝相似，但较甲肝更为严重，起病急、来势凶，病死率大约是甲肝的5-10倍。据国家卫健委疫情报告数据显示，2012年至2020年，连续9年戊肝发病人数和死亡人数远超甲肝，尤其对孕妇、中老年人和患有基础肝病的人群更有杀伤力。

　　孕妇感染戊肝易引起流产、早产、死胎，同时受感染的孕妇会通过母婴垂直传播，引起新生儿戊肝或死亡。感染戊肝的孕妇极易发生暴发性肝炎、肝衰竭甚至死亡，病死率可达20%。

　　虽然戊肝一般表现为急性自限性疾病，但对于年老体弱者，感染戊肝后可能会产生严重的黄疸，甚至肝衰竭。

　　慢性乙肝、丙肝、脂肪肝、酒精肝及肝硬化等慢性肝病患者也属高危人群，有重叠感染戊肝的风险，感染后死亡率可高达70%。

　　预防戊肝，关键有两点

　　1.预防病从口入，要吃得卫生。

　　第一就是勤洗手，特别是处理食材和吃饭前都要认真洗手。

　　第二是海鲜、肉类食物应煮熟，避免进食生或半生的食物。吃火锅时，也要注意并不是所有食物都符合“七上八下”的原则，要将食物充分烫熟才行。

　　2.常在河边走，疫苗护你“不湿鞋”。

　　对于经常在外就餐的人员、中老年人、育龄期女性、患有基础肝病的人群以及学生、疫区旅行者等有可能感染戊肝病毒的高风险人群，建议可以自愿、自费接种戊肝疫苗来进行预防保护，详情可咨询居住地所在的社区卫生服务中心，预约接种。

　　戊肝疫苗免疫接种程序及接种对象：16岁及以上的易感人群，可按“0-1-6月”的免疫程序接种3剂次。

　　摘自上海疾控微信公众号